หน่วยที่ 2 การเลือกใช้เครื่องมือ อุปกรณ์วัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหารไทย
เครื่องมือที่ใช้ในการประกอบอาหารไทยแต่ละชนิดมีวิธีการใช้ที่แตกต่างกันวิธีเก็บรักษาก็ย่อมแตกต่างกันด้วย เพื่อให้การปฎิบัตงานเป็นไปอย่างถูกต้องและปลอดภัยจึงควรศึกษาให้เข้าใจ เนื้อหาในบทนี้จะกล่าวถึงรายละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบรวมถึงวิธีการสาธิตการใช้
การเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพก็จะเป็นส่วนหนึ่งให้การทำอาหารไทยได้คุณภาพมากขึ้น วัตถุดิบต้องมีความสด ใหม่ มีวิธีการเก็บรักษาที่ถูกต้องก็จะทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีขึ้น
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบอาหารไทย
เครื่องมือที่ใช้ในการประกอบอาหารไทยแต่ละชนิดมีวิธีการใช้ที่แตกต่างกันวิธีเก็บรักษาก็ย่อมแตกต่างกันด้วย เพื่อให้การปฎิบัตงานเป็นไปอย่างถูกต้องและปลอดภัยจึงควรศึกษาให้เข้าใจ เนื้อหาในบทนี้จะกล่าวถึงรายละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบรวมถึงวิธีการสาธิตการใช้
การเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพก็จะเป็นส่วนหนึ่งให้การทำอาหารไทยได้คุณภาพมากขึ้น วัตถุดิบต้องมีความสด ใหม่ มีวิธีการเก็บรักษาที่ถูกต้องก็จะทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีขึ้น
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบอาหารไทย
งานอ.ตุ๋ม | |
File Size: | 11 kb |
File Type: | jpg |